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formaggio latteria giovane

FORMAGGIO LATTERIA GIOVANE 

Prezzo al kg. € 14,00. Consulta le condizioni di acquisto.

Acquistando il latteria di BRUNA ALPINA Originale, si incentivano i produttori al ritorno alla razza Original Braunvieh (la vera Bruna alpina), alimentate in modo prevalente con fieni di prato stabile, senza mangimi (solo limitate quantità di cereali) e senza insilati. Formaggio prodotto da latte crudo senza l’utilizzo di fermenti selezionati. La Bruna Alpina Originale è la razza più sostenibile e adatta alla produzione estiva allo Storico Ribelle.

Produttore: VALLE DEL BITTO SPA
Vai al sito: clicca qui.

La società Valli del Bitto Trading Spa è stata promossa nel 2003 da Paolo Ciapparelli, assieme ad altri dieci imprenditori locali appassionati. La Società ritira la produzione pagando un prezzo etico che consente di coprire i maggiori costi sostenuti adottando il metodo storico, ad alta intensità di lavoro. La Società “Valli del Bitto” è l’espressione di una vera e propria rete di solidarietà, che si è concretizzata nel sostegno alla causa dello storico da parte di alcuni imprenditori locali “illuminati”. Essi hanno rischiato (e rischiano) di tasca propria mossi dalla passione sincera per un prodotto, simbolo della loro terra, che stava scomparendo.

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Prezzo
7 €
CONTATTI
SEDE CARACCIOLO
Orari sportelli:
dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.00
T. 02/7720.4384
 e-mail  info@craem.it
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