Birra Magnitudo Blonde

cl 75 Natale per l’Emila prodotti di “origine terremotata”

Birra chiara ad alta fermentazione, l'aroma è un bouquet di sentori fruttati e floreali, in bocca è secca e amara. IBU 38 - Plato 12 - 5,0 % Vol. - 50 cl. - 75 cl. - Seconda classificata al concorso "Birra dell'anno" 2010 nella categoria "Alta fermentazione-inferiore a 12 Plato" Birrificio Vecchia Orsa Coop. Soc. FattoriAbilità Crevalcore (BO) Coop. Soc. FattoriAbilità Il termine microbirrificio ben definisce il progetto che è stato dimensionato per una produzione iniziale di 7.000 litri all'anno con una possibilità di espansione che porterebbe a 10.000 litri annui di birra. Nel Febbraio 2008 è iniziata la produzione con la prima storica "cotta" del 13/2/2008. Si definisce cotta la cottura del malto che produce il mosto. Dopo un processo di fermentazione, maturazione e imbottigliamento della durata di circa 45 giorni la birra è pronta Pur realizzando gli obiettivi di un'impresa, Fattoriabilità è una cooperativa sociale sensibile alle esigenze delle persone svantaggiate che si propone di creare effettive opportunità di inserimento lavorativo, sviluppando nuove formule di organizzazione del lavoro, di aiuto e sostegno, di formazione professionale. Prodotto da latte vaccino proveniente da un territorio valtellinese incontaminato, con forte vocazione agricola.

Salame di puro suino Gianoncelli

confezione da gr 500

prodotto con carne di puro suino, aromi naturali e vino. Viene stagionato in apposite cantine della ditta Gianoncelli di Poggiridenti (SO)

CACCIATORI DI CERVO Lumina

Pezzatura: intera da 250 gr.circa

Un salamino diverso, magro, nutritivo ed appetitoso: prodotto con carne di cervo, suino e bovino..

L’ideale sarebbe servirlo su tartine di pane nero accompagnate da un buon vino rosso.

Lumina è una storica macelleria di Bormio che dal 1902 produce nel rispetto della tradizione  i salumi tipici della Valtellina

Bresaola Lumina

Tranci da 850 gr. circa

E' la regina per eccellenza dei salumi valtellinesi. Prodotta con selezionatissimi tagli di carne bovina, salata leggermente, posta in salamoia con un'antica e segreta miscellanea di spezie montane, viene poi stagionata per diverse settimane all'aria aperta acquisendo caratteristiche uniche di gusto e fragranza.

Da gustare così al naturale oppure condita con un goccio d'olio, una spruzzatina di limone e qualche scaglia di grana.

Lumina è una storica macelleria di Bormio che dal 1902 produce nel rispetto della tradizione  i salumi tipici della Valtellina 
 

Parmigiano Reggiano invecchiato 24 mesi

Latteria sociale Casale di Bismantova (RE)

pezzature da 1 kg circa

Il Parmigiano-Reggiano non si fabbrica, si fa.
Oggi, come 9 secoli or sono, è fatto con ingredienti essenziali e genuini,  e con la passione e la cura dell’uomo.

Per definizione, il Parmigiano-Reggiano è un formaggio a pasta dura di latte vaccino: senza ombra di dubbio, il più famoso e il più imitato nel mondo.
Impossibile confonderlo con le imitazioni.

Il Parmigiano-Reggiano è tutelato dalla Denominazione d'Origine Protetta (DOP).
Solo il formaggio prodotto secondo le rigide regole di produzione del Consorzio può ottenere il marchio Parmigiano-Reggiano.

PINOT CHARDONNAY AZIENDA GRIGOLETTI

 Vino Trentino

ZONA DI PRODUZIONE: Località Mezzaprada pp.ff. 2573, 2574, 2575, 2577/l, 2577/2, 2578 Comune di Aldeno (TN).
VITIGNO: Giunto in Trentino ai primi del 900 dalla Borgogna lo Chardonnay presenta grappolo piccolo, tronco conico, alato. Acino medio-piccolo, rotondo, color giallo dorato. Clone SMA 130.
DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso e persistente con sentori fragranti e fruttati di mela gialla, frutta esotica, ananas e banana.
Sapore secco, vivace, di buona morbidezza e persistenza finale, armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ben si sposa con antipasti magri, piatti a base di pesce e minestre delicate.
DURATA: 3 anni dall'imbottigliamento.

L’azienda Grigoletti di Nomi (TN) a conduzione famigliare ha 6 ettari di proprietà su cui sono distribuiti 10 vigneti.
La produzione è di 60.000 bottiglie. L’azienda è segnalata nella guida 2012 slow wine.

Casera Valtellina dop

confezione da 500 gr.

Prodotto da latte vaccino proveniente da un territorio valtellinese incontaminato, con forte vocazione agricola.

La stagionatura avviene in ambiente naturale per un periodo minimo di 70 giorni.

Il formaggio ha un gusto forte, deciso, intenso.

Crotto Ombra - stagionato nel Crotto Ombra di Chiavenna

confezione da 500 gr. circa

Il nome “Crotto” deriva dal medioevale Crota, che proviene dal greco Krypta, ossia grotta. L’o rigine del Crotto come fenomeno naturale è attribuita alla formazione di anfratti sotto i massi di antiche frane, nei quali si è stabilita una corrente d’aria a temperatura costante tra i 4 e gli 8°C sopra, che è stata definita come l’anima del Crotto. La maggiore presenza di Crotti si ha in Valchiavenna e proprio presso la località di Chiavenna si trova il Crotto dove si ottinene il Crotto Ombra.

Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato, a pasta morbida con caratteristica muffa, dolce e aromatico

Colavev Valtellina, una cooperativa composta da oltre 100 soci di base per il territorio della Valtellina.

Produttori di latte sparsi sul territorio valtellinese, che conferiscono 13,2 milioni di litri annui che vengono lavorati nello stabilimento di Postalesio (So), latte fresco Alta Qualità e formaggi Dop della tradizione regionale sono i fiori all’occhiello dell’azienda che fa capo all’azienda Cooperlat.

Grana Padano Boni

invecchiato 16 mesi

confezione da 1 kg

Il termine “GRANA” è nato originariamente per indicare un formaggio caratterizzato dalla struttura granulare della pasta prodotto nella Valle Padana fin dall’undicesimo secolo.
Formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto concoagulo ad acidità di fermentazione, da latte crudo di vacca la cui alimentazione base è costituita di foraggi verdi o conservati, proveniente da due mungiture giornaliere, riposato e parzialmente decremato per affioramento. Si fabbrica durante tutto l'anno.

L'Azienda Boni di Parma è presente da più di 70 anni nel settore caseario con una notevole esperienza maturata da oltre mezzo secolo di produzione di Parmigiano Reggiano e Grana Padano.
 

Amaro Braulio Riserva

bottiglia da lt 075

Braulio Riserva Speciale millesimata si propone ai più raffinati estimatori degli amari, come un prodotto unico e particolarmente nobile, disponibile in quantità limitata per ogni anno di produzione.
Viene prodotto per infusione idroalcolica a freddo di erbe e piante officinali, frutti, radici e bacche spontanee, raccolte sui monti che fanno corona a Bormio, nell'ambiente incontaminato del Parco Nazionale dello Stelvio.

La Riserva Speciale si caratterizza per il lungo invecchiamento, realizzato esclusivamente nelle botti più piccole delle cantine Braulio.

Dopo l'invecchiamento viene filtrato secondo un metodo artigianale, preservando così maggiormente le componenti vegetali del liquore.

Questo particolare processo produttivo e la gradazione di 24,7° esaltano ulteriormente le fragranze più particolari delle piante aromatiche, uniche componenti dell'esclusiva ricetta.

La sua ricetta ha oltre 120 anni perché fu creata nel 1875 dal dottor Francesco Peloni, farmacista di Bormio, appassionato botanico e profondo conoscitore delle qualità benefiche della flora locale.

Liquore Amaro TANEDA di Carlo Ericini

ACHILLEA MOSCATA (ERBA IVA)

bottiglia da lt 0.75

Liquore digestivo, unico nel suo genere, preparato con Achillea Moscata di cui conserva inconfondibilmente profumo e sapore. "Taneda" è il nome in dialetto bormino dell'erba Iva, molto nota fin dall'antichità; cresce sopra i 2000 metri fino ai limiti dei ghiacciai.
Si consiglia l'uso dopo i pasti. Ottimo anche caldo.
INGREDIENTI: infuso di erbe, alcool idrato, zucchero.
21% Vol.
L'azienda Ericini è un piccolo tipico produttore di liquori e grappe di Bormio

Miele Robustellini

Miele mille fiori di alta montagna

vasetto da 1 kg

COLORE: allo stato liquido giallo paglierino, da beige chiaro a bianco quando cristallizza;
ODORE: debole generalmente di tipo fresco e fruttato;
SAPORE: moderatamente dolce;

Il miele millefiori di alta montagna della Valtellina si accompagna con formaggi stagionati a pasta dura. Un po’ di miele aggiunto a formaggi come il bitto o il grana esaltano il loro gusto e lasciano la bocca pulita.

La azienda Robustelli è di piccole dimensioni, a conduzione familiare e ha sede nel comune di Grosotto in provincia di Sondrio.

Le api sono allevate con le migliori tecniche apistiche e la produzione dei mieli è nel pieno rispetto delle disposizioni vigenti in materia igienico sanitario. Gli alveari si trovano tra i 600 e i 1800 metri dove si raccoglie il miele di Rododendro un miele unifloreale di alta qualità.
 

Olio extravergine SantaLucia biologico

bottiglia da 750 ml

L’olio SantaLucia “biologico”, premiato al SOL di Verona 2010 tra i 7 migliori extra vergine di Puglia per le sue qualità organolettiche, è un olio di eccellente genuinità. Questa l’espressione che descrive al meglio le straordinarie qualità di questo “biologico”, ultimo nato nella famiglia degli oli extravergine “Santa Lucia”.

La tradizione dell’arte olearia, custodita da ben 4 generazioni, risorge in questo prodotti dal gusto irripetibile. Ogni bottiglia è un inno alla naturalezza, ogni goccia del pregiato olio è un invito alla riscoperta di sapori autentici. Dal colore giallo con riflessi verdi, leggermente piccante è particolarmente indicato su grigliate di pesce e verdure.

L'olio SantaLucia è prodotto dalla Antica Masseria Pezze d'Aglio di Pezze di Greco (Brindisi)

La superficie dell'azienda, circa sessanta ettari, ospita quasi 10.000 ulivi. Le 2500 piante secolari - maestosi ulivi saraceni - ben si integrano con i nuovi impianti olivicoli, costiuendo un paesaggio rurale di estrema bellezza.

Circa sette ettari dell'azienda sono destinati all'orticoltura in ambiente protetto e non protetto, con la produzione di ortaggi destinati ai mercati locali e nazionali.

I macchinari moderni e i recentissimi impianti non possono prescindere dall'atmosfera di antichità che evoca la Masseria Pezze d'Aglio.
La lama circostante ed il frantoio ipogeo sono solo i più' vistosi esempi.

Olio extravergine SantaLucia bio

lattina da 5 litri

L’olio SantaLucia “biologico”, premiato al SOL di Verona 2010 tra i 7 migliori extra vergine di Puglia per le sue qualità organolettiche, è un olio di eccellente genuinità. Questa l’espressione che descrive al meglio le straordinarie qualità di questo “biologico”, ultimo nato nella famiglia degli oli extravergine “Santa Lucia”.

La tradizione dell’arte olearia, custodita da ben 4 generazioni, risorge in questo prodotti dal gusto irripetibile. Ogni bottiglia è un inno alla naturalezza, ogni goccia del pregiato olio è un invito alla riscoperta di sapori autentici. Dal colore giallo con riflessi verdi, leggermente piccante è particolarmente indicato su grigliate di pesce e verdure.

L'olio SantaLucia è prodotto dalla Antica Masseria Pezze d'Aglio di Pezze di Greco (Brindisi)

La superficie dell'azienda, circa sessanta ettari, ospita quasi 10.000 ulivi. Le 2500 piante secolari - maestosi ulivi saraceni - ben si integrano con i nuovi impianti olivicoli, costiuendo un paesaggio rurale di estrema bellezza.
Circa sette ettari dell'azienda sono destinati all'orticoltura in ambiente protetto e non protetto, con la produzione di ortaggi destinati ai mercati locali e nazionali.

I macchinari moderni e i recentissimi impianti non possono prescindere dall'atmosfera di antichità che evoca la Masseria Pezze d'Aglio.
La lama circostante ed il frantoio ipogeo sono solo i più' vistosi esempi.

Bisciola

confezione da gr. 400

Biscotti artigianali di Prosto

confezione da 500 gr

Da secoli prodotti nell'antico borgo di Prosto di Piuro in Valchiavenna e fino ai primi del '900 venivano preparati da tutte le famiglie del paese in occasione delle belle Feste, in particolare per i matrimoni e la Festa Patronale dell'Assunta.

Ancora oggi vengono prodotti con la stessa artigianalità da pochi Maestri Pasticceri che ne mantengono intatta la loro tradizione e autenticità. La ricetta è rimasta immutata nel tempo: farina, burro, zucchero. Ll'mpasto, la forma e il confezionamento  sono eseguiti esclusivamente a mano, per garantire la fragranza secondo tradizione.

Confettura di albicocche Berera

vasetto da gr. 350 

La G. & G. Berera è una piccola Azienda artigianale a conduzione familiare situata nel cuore della Valtellina

Da piu’ di vent’anni si occupa di conserve alimentari; ha iniziato con la produzione di classiche conserve alimentari come funghi sott’olio, giardiniera e marmellate, ma ora può vantare una vasta gamma di prodotti.

I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, partendo da materie prime genuine e senza l’utilizzo di grossi  macchinari industriali; si utilizzano solo un cutter, una grossa pentola a vapore, un’autoclave per la pastorizzazione o la sterilizzazione ed una piccola macchina lava vasi.
 

Confettura di ciliegie Berera

vasetto da gr. 350

La G. & G. Berera è una piccola Azienda artigianale a conduzione familiare situata nel cuore della Valtellina

Da piu’ di vent’anni si occupa di conserve alimentari; ha iniziato con la produzione di classiche conserve alimentari come funghi sott’olio, giardiniera e marmellate, ma ora può vantare una vasta gamma di prodotti.

I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, partendo da materie prime genuine e senza l’utilizzo di grossi  macchinari industriali; si utilizzano solo un cutter, una grossa pentola a vapore, un’autoclave per la pastorizzazione o la sterilizzazione ed una piccola macchina lava vasi.
 

Confettura di fragole Berera

vasetto da gr. 350 

La G. & G. Berera è una piccola Azienda artigianale a conduzione familiare situata nel cuore della Valtellina

Da piu’ di vent’anni si occupa di conserve alimentari; ha iniziato con la produzione di classiche conserve alimentari come funghi sott’olio, giardiniera e marmellate, ma ora può vantare una vasta gamma di prodotti.

I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, partendo da materie prime genuine e senza l’utilizzo di grossi  macchinari industriali; si utilizzano solo un cutter, una grossa pentola a vapore, un’autoclave per la pastorizzazione o la sterilizzazione ed una piccola macchina lava vasi.
 

Confettura di mirtilli Berera

vasetto da gr. 350

La G. & G. Berera è una piccola Azienda artigianale a conduzione familiare situata nel cuore della Valtellina

Da piu’ di vent’anni si occupa di conserve alimentari; ha iniziato con la produzione di classiche conserve alimentari come funghi sott’olio, giardiniera e marmellate, ma ora può vantare una vasta gamma di prodotti.

I prodotti sono realizzati secondo la tradizione, partendo da materie prime genuine e senza l’utilizzo di grossi  macchinari industriali; si utilizzano solo un cutter, una grossa pentola a vapore, un’autoclave per la pastorizzazione o la sterilizzazione ed una piccola macchina lava vasi.
 

Fusilli "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr.

Mario   Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Linguine "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr

Mario   Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Maccheroni rigati "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr.

Mario  Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Paccheri  "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr

Mario   Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Penne rigate "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr.

Mario   Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Pizzoccheri Tudori Artigianali

Confezione da 500 gr
Prezzo a confezione

Il Molino Tudori in centro a Teglio specializzato nella macinazione di cereali ed in particolare del grano saraceno da cui si ricava la tipica farina nera, raro prodotto in commercio completamente esente da glutine tanto che l'Associazione Celiachia consiglia il Molino Tudori e i suoi prodotti sul suo "Prontuario Nazionale".

Pasta tipica della Valtellina rappresenta l’emblema gastronomico della valle.
 

Riso Naturale (Rice&Nature) tipo Carnaroli superfino

Per saperne di più visita il sito del produttore .

Spaghetti "La pasta di Gragnano"

pacchetto da 500 gr.

Mario   Moccia nel  1976, pur essendo un’importante  e  storico   stagionatore  di formaggi, non ha resistito al  richiamo dell’essere di  Gragnano… ed acquistò un  pastificio  famoso, ma  in  profonda crisi, dedicando, “con  non  poche difficoltà, in un momento infelice  per il mercato della pasta”,  tutta la  sua vita  al restauro totale dell’edificio nel centro storico, alla costruzione del nuovo stabilimento, nonché  al  rilancio della pasta e dei suo marchi, alla nascita del primo consorzio dei pastifici di Gragnano: il COPAG,  contribuendo in modo  fattivo ed  importante  all’affermazione  ed  alla  riqualificazione della   pasta  di  Gragnano  sui  mercati  di  tutto  il  mondo.  I figli continuano la tradizione paterna con una produzione artigianale di grande qualità.

Gragnano,  è una meravigliosa cittadina della provincia di Napoli, incastonata come per magia  nel cuore dei  Monti  Lattari. Famosissima  in tutto il mondo per  la gastronomia, Gragnano, da sempre è conosciutissima e desiderata  da più di 500 anni  per  la produzione della  prestigiosa  pasta, del rosso nettare… vino frizzantino doc, dei saporiti salumi paesani  e dallo squisito  provolone del monaco, esclusività dei nostri monti. I tanto famosi "maccheroni", dagli ingredienti semplici e genuini: (acqua delle sorgenti di Gragnano,semola di grano duro, passione ,amore e fantasia)  erano  e sono prodotti con tre differenti tipologie lavorative: a livello familiare dove  in casa “le donne  gareggiano tra  loro  a chi avvolge  più  fusilli a mano  in 1 ora…”,  a livello artigianale dove “o’ maccarunaro  e Gragnano”  tramanda da padre in figlio il rispetto dei  segreti e delle tradizioni indispensabili, per ottenere  un prodotto di eccellente  e selezionata qualità; a livello industriale  per la buona pasta di tutti giorni.

Passata di pomodoro

bottiglia da 500 gr.

dallo stesso produttore della pasta ecco le conserve de "La fabbrica dei pomodori di Gragnano"

Bric's Milano Linea Holiday

Set 3 pezzi cm. 36x78x56 cm. 31x67x45 cm. 20x50x40

Prezzo al pubblico 340€

Cintura Kelvin Clein

in cuoi accorciabile

Prezzo al pubblico 60€

Zaino Eastpack

Prezzo al pubblico 55€

Zaino Eastpack

Prezzo al pubblico 55€

Trolley

Pininfarina

Prezzo al pubblico 215€

Linea Tech

chiusura TSA espandibile

Set 2 pezzi cm. 45x70x30 cm. 40x61x26

Prezzo al pubblico 178€

Borsone con Carello

Mod u19.007 misura media

Prezzo al pubblico 125€

Borsone con Carello

Mod u19.008 misura grande

Prezzo al pubblico 139€

Borsone Trolley

Mod MetaTrack Superleggero

Prezzo al pubblico 105€

Borsello

Prezzo al pubblico di listino 24€

Drei Es - Spumante Metodo Classico Brut

Azienda agricola Fay

bottiglia da 750 ml

Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca) e Pinot nero. Resa: HI /HA 60circa.
Vinificazione: Dopo la vinificazione in bianco ed il successivo assemblaggio della Chiavennasca e del Pinot Nero si procede all'aggiunta di lieviti selezionati all'imbottigliamento. La maturazione sui lieviti si protrae per 18 mesi. In fase di "dégorgement" viene fatta un'aggiunta di sciroppo di dosaggio in quantità minima, con un apporto di zuccheri di 6/7 g/l.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino. Profumo persistente con piacevole sentore di lieviti.
Gusto complesso, fragrante con acidità in perfetto equilibrio con le altre componenti.
Dati analitici: Gradazione alcolica 12% vol, acidità totale 8 g/l.
Accostamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, è ideale a tutto pasto.

La Valtellina, con le sue caratteristiche pedoclimatiche e con il suo clima alpino, per quanto mite e confortato da un'insolazione eccezionale, è la zona ideale anche per la produzione di vini bianchi di alta qualità, specialmente se ci si riferisce ai vigneti sopra i 500 metri di quota.

La casa vinicola Fay di San Giacomo di Teglio in pochi anni si è conquistata una posizione di prestigio tra i produttori valtellinesi aggiudicandosi numerosi riconoscimenti tra i quali le menzioni speciali a Viniplus 2010 e la "chiocciolina" nella guida Slow Wine 2010.

Marzemino AZIENDA GRIGOLETTI

 Vino Trentino

ZONA DI PRODUZIONE: Località Mezzaprada pp.ff. 2573, 2574, 2575, 2577/l, 2577/2, 2578 Comune di Aldeno (TN).
VITIGNO: Giunto in Trentino ai primi del 900 dalla Borgogna lo Chardonnay presenta grappolo piccolo, tronco conico, alato. Acino medio-piccolo, rotondo, color giallo dorato. Clone SMA 130.
DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso e persistente con sentori fragranti e fruttati di mela gialla, frutta esotica, ananas e banana.
Sapore secco, vivace, di buona morbidezza e persistenza finale, armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, ben si sposa con antipasti magri, piatti a base di pesce e minestre delicate.
DURATA: 3 anni dall'imbottigliamento.

L’azienda Grigoletti di Nomi (TN) a conduzione famigliare ha 6 ettari di proprietà su cui sono distribuiti 10 vigneti.
La produzione è di 60.000 bottiglie. L’azienda è segnalata nella guida 2012 slow wine.

MERLOT CARESTEL DOC AZIENDA GRIGOLETTI

 Vino Trentino

ZONA DI PRODUZIONE: Località Carestel pp.ff. 572, 574, 1048/2, 1048/3, 345/1, 345/2 e 41s Comune di Nomi (TN).
VITIGNO: Di orgine bordolese il Merlot ha il grappolo di dimensione media, piramidale, alato, mediamente compatto, color blu – nero, pruinoso. Clone R12 – 18.
DESCRIZIONE: Colore rosso rubino intenso. Profumo molto intenso, fruttato, vinoso, con sentori di confettura di frutta rossa, marasca e spezie. Sapore è pieno, morbido, sapido, equilibrato e armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
ABBINAMENTI: Ben si accompagna a minestre asciutte con condimenti di carne, minestroni, carni rosse e bianche saporite, formaggi di media stagionatura.
DURATA: Pregevole vino da invecchiamento.

L’azienda Grigoletti di Nomi (TN) a conduzione famigliare ha 6 ettari di proprietà su cui sono distribuiti 10 vigneti.
La produzione è di 60.000 bottiglie. L’azienda è segnalata nella guida 2012 slow wine.

PINOT GRIGIO DOC AZIENDA GRIGOLETTI

 Vino Trentino

ZONA DI PRODUZIONE: Località Mezzaprada pp.ff. 2569/2, 2576 e 2579 Comune di Aldeno (TN).
VITIGNO: Giunto in Trentino dalla Borgogna, la sua coltivazione si diffuse a partire dagli anni 50. Il grappolo è piccolo, cilindrico, semi compatto, acino piccolo, rotondo color grigio ramato. Clone R6.
DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi delicati molto intensi e persistenti ricordano aromi floreali e fruttati, fiori di acacia, melone bianco, ananas e pera. Il gusto è secco, pieno, di buona morbidezza, armonico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C.
ABBINAMENTI: Si presta a svariati abbinamenti, dai piatti a base di uova ai lessi di pollame, al pesce di mare e di fiume cucinati al vapore, branzino al forno e risotti elaborati.
DURATA: 3 anni dall'imbottigliamento.

L’azienda Grigoletti di Nomi (TN) a conduzione famigliare ha 6 ettari di proprietà su cui sono distribuiti 10 vigneti.
La produzione è di 60.000 bottiglie. L’azienda è segnalata nella guida 2012 slow wine.

Lambrusco salamino di Santa Croce DOC

cl 75 Natale per l’Emila prodotti di “origine terremotata”

rosso frizzante secco 11% vol Rosso Rubino con sfumatura porpora Intenso, di piccoli frutti rossi nettamente vinoso, corposo e sapido 12/14° gradi L'Azienda agricola AZ nasce con l'intento di riscoprire le antiche tradizioni contadine e gli antichi sapori della buona tavola per metterli in sinergia con le più recenti tecnologie produttive. I vini ottenuti da vigneti di proprietà , le tecniche agronomiche rispettose dell'ambiente e i controlli rigorosi effettuati durante le fasi di raccolta e vinificazione, rappresentano la migliore tutela per il consumatore. Il Lambrusco è un vino che per le sue caratteristiche di freschezza e leggerezza si può bere in ogni occasione queste caratteristiche infatti gli hanno permesso di diffondersi anche laddove si poteva riscontrare ritrosia nel consumare il vino durante i pasti veloci di tutti i giorni. Il lambrusco può vincere la scommessa di coniugare grande qualità a facilità di utilizzo differenziandosi quindi da quei vini impegnativi , pesanti e spesso dai costi proibitivi..

Lambrusco di Sorbara DOC

cl 75 Natale per l’Emila prodotti di “origine terremotata”

rosso frizzante secco 11% vol Rosso Chiaro brillante Profumo fresco,ricorda quello delle viole Secco,armonico con una leggera ma piacevole acidità Perfetto se abbinato a piatti corposi quali arrosti e cacciagione. 12/14° gradi L'Azienda agricola AZ nasce con l'intento di riscoprire le antiche tradizioni contadine e gli antichi sapori della buona tavola per metterli in sinergia con le più recenti tecnologie produttive. I vini ottenuti da vigneti di proprietà , le tecniche agronomiche rispettose dell'ambiente e i controlli rigorosi effettuati durante le fasi di raccolta e vinificazione, rappresentano la migliore tutela per il consumatore. Il Lambrusco è un vino che per le sue caratteristiche di freschezza e leggerezza si può bere in ogni occasione queste caratteristiche infatti gli hanno permesso di diffondersi anche laddove si poteva riscontrare ritrosia nel consumare il vino durante i pasti veloci di tutti i giorni. Il lambrusco può vincere la scommessa di coniugare grande qualità a facilità di utilizzo differenziandosi quindi da quei vini impegnativi , pesanti e spesso dai costi proibitivi..

Saloncello – Conti Sertoli Salis (rosso)

Terrazze Retiche di Sondrio IGT

bottiglia 750 ml

Partendo da una severa selezione di uve Nebbiolo, si ottiene un vino molto fruttato, fragrante e ricco di aromi.
Vino prodotto solo nelle migliori annate, viene affinato per sei mesi in tonneaux di rovere e si può apprezzare molto giovane a partire dall'autunno successivo alla vendemmia. Per le sue prerogative è un vino che si presta anche ad un lungo invecchiamento in bottiglia
 

L' azienda Conti Sertoli Salis che produce a Tirano dal 1869 i vini del territorio valtellinese è stata più volte premiata con i "3 bicchieri" dalla guida "vini d'italia" del Gambero Rosso

chardonnay S.BARTOLOMEO Triacca

Vino Toscano

A Santavenere, sulla collinetta di San Bartolomeo a 500 metri di altitudine, crescono e maturano in modo ottimale le uve Chardonnay e Incrocio Manzoni. La notorietà del primo vitigno non è ancora condivisa dal secondo. Lo stesso è nato da un incrocio dei vitigni Riesling e Pinot bianco, portato a termine da Luigi Manzoni, a lungo preside della Scuola Enologica di Conegliano e noto ampelografo. Dopo una criomacerazione il vino è passato per un breve periodo in barrique in modo da arricchirne ulteriormente il potenziale aromatico. Di colore giallo paglierino al naso rivela profumi di frutta a polpa gialla e lievi note minerali e di vaniglia. L’impatto al palato è morbido e fresco, pieno e prosegue verso un finale particolarmente lungo.

Denominazione di origine: Toscana IGT

Vitigno: Chardonnay 100%

Conservazione: 3-4 anni

Unità: 75 cl

Accostamenti: aperitivi, antipasti, pesce, formaggi giovani

Triacca famiglia svizzera presente in valtellina dal 1987 nel 1990 ha acquistato una tenuta a Santavenere di Montepulciano (SI) impegnandosi nella produzione dei vini tipici della zona.
Triacca è segnalata nella guida 2012 slow wine.

Chianti BELLO STENTO Triacca

Vino Toscano

Il Chianti Classico d'annata della tenuta La Madonnina porta la denominazione di uno degli appezzamenti più suggestivi dell'azienda, il Bello Stento, piccolo promontorio che domina buona parte della tenuta. Per questo vino giovane, fresco e molto gradevole si utilizzano le uve di buon contenuto zuccherino. Vinificato a temperatura controllata e affinato per sei mesi in botti di acciaio inossidabile, raggiunge la sua maturità già dopo un anno, a conferma del detto toscano che recita: 'pan d'un dì e vin d'un anno'.
Al sapore risulta molto fresco, ricorda il lampone, il ginepro e i frutti di bosco, confermando la caratteristica stoffa di gioventù e una notevole struttura. Un vino ameno per la buona tavola di ogni giorno.

Denominazione di origine: Chianti Classico DOCG

Vitigni: 90% Sangiovese, 5%Merlot, 5% Colorino

Conservazione: 4-5 anni

Unità: 75 cl

Accostamenti: pasta, grigliate e formaggi freschi

Triacca famiglia svizzera presente in valtellina dal 1987 nel 1990 ha acquistato una tenuta a Santavenere di Montepulciano (SI) impegnandosi nella produzione dei vini tipici della zona.
Triacca è segnalata nella guida 2012 slow wine.

Sassella DOGC Rosso Triacca

Bottiglia da 750 cl

La zona della Sassella, degna di particolare interesse, è ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata. I minuscoli appezzamenti vitati sono letteralmente strappati alla roccia. Nel cuore della Sassella si trova il vigneto denominato «Paradiso»; passegiando tra queste terrazze si ha la netta sensazione di trovarsi in un ambiente del tutto particolare, di incantesimo, quasi di magia; solo così si può capire la sua denominazione.

Il Caldo incamerato dalla roccia durante la giornata viene ceduto al tramonto alle uve circostanti, che, grazie a questo fatto, danno un vino ricco di aromi, pieno, di grande struttura e con abbondanze di tannini morbidi e delicati.

Denominazione di origine: Valtellina Superiore DOCG
Vitigno: Nebbiolo 100%
Conservazione: 6-8 anni
Accostamenti: arrosti, brasati e formaggi

 Più volte premiata con i "3 bicchieri" dalla guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso , la casa vinicola Triacca produce dal 1897 a Villa di Tirano alcuni tra i migliori vini valtellinesi.